Image: AnthropoceneMagazine Según las normas internacionales la temperatura para la congelación y transporte de alimentos congelados es de -18ºC. Sin embargo, si bien a esa temperatura la actividad microbiana de los alimentos no se detiene completamente, el artículo que comentamos menciona que   “ aumentar la temperatura de nuestros congeladores unos pocos grados podría reducir millones de toneladas de emisiones de gases de efecto invernadero, sin comprometer la seguridad ni la calidad de nuestros alimentos”. Ya en el año 2024 se menciona un trabajo presentado en la COP28   por un amplio equipo de expertos internacionales en cadenas de frío sugiriendo que reduciendo en 3 ºC esa temperatura de congelación se seguirán manteniendo inactivas las bacterias responsables de la descomposición de los alimentos congelados. Según los autores del artículo mencionado, la temperatura de -18ºC es un valor convencional surgido a mediados del siglo pasado quizás debido a que esa tem...

  Idudablemente, la adopción del pañal descartable ha sido uno delos mayores avances en el bienestar humano, pero también es uno de los grandes problemas presentes para la sustentabilidad del planeta. El interesante artículo que comentamos plantea la magnitud del problema diciendo que “ los niños dejan de usar pañales casi un año más tarde que en la década de 1950” y que esto importa el desecho de “ 300.000 pañales por minuto”. Estos pañales, una vez usados, terminan en vertederos o incineradoras, como lo hacen también los residuos de artículos para incontinencia y los de higiene menstrual, lo que implica montañas de desechos de productos plásticos y sintéticos. El artículo que comentamos menciona que, según “un nuevo estudio publicado en Nature Sustainability (*) , los residuos de productos de higiene absorbentes ascienden a entre 160 y 200 millones de toneladas métricas anuales y representan casi una décima parte de los residuos sólidos urbanos a nivel mundial en peso”. El ...

Se menciona que en cinco años toda la inteligencia artificial (IA) instalada y en funcionamiento superaría la inteligencia del hombre en el mundo. En realidad esto, como pronóstico, es a la  vez apasionante y atemorizante. Lógicamente, para que esto ocurra se necesita instalar nuevos centros de datos de IA, lo cual también resulta apasionante y a la vez atemorizante. Esto último por el calor que emiten las plantas de IA, calor que al expandirse no solo verticalmente sino también horizontalmente afecta a los vecindarios más próximos a esas plantas. Dice el artículo que comentamos que “… Estudios recientes han detectado temperaturas más elevadas hasta a 500 metros (un tercio de milla) a sotavento de un centro de datos, lo que calienta las zonas circundantes y puede aumentar sus facturas de aire acondicionado” . Y añade que: “En Phoenix (Arizona, EEUU), donde la temperatura media diurna en septiembre es de 38 °C (100 °F), una gran cantidad de ventiladores enfría el centro de datos ...

  Hidrógeno verde,Chile Los mega desarrolladores favorecen las inversiones en la creación de unidades de almacenamiento de energía de larga duración, término que se refiere a tecnologías capaces de almacenar y liberar energía eléctrica durante períodos mucho mayores que las habituales pocas horas de los sistemas normales como, por ejemplo, las baterías de iones de litio y similares. Hay varios sistemas en desarrollo basados en almacenar energía en momentos en que la energía sobra, mediante el movimiento de materiales como, por ejemplo agua, a niveles que generen una diferencia de potencial, por ejemplo represas, y su posterior uso para mover turbinas que devuelvan el potencial generado cuando la energía se necesita. Pero hay otros métodos de almacenar energía en grandes cantidades como, por ejemplo, utilizar el CO2 descomponiéndolo endotérmicamente en carbono y oxígeno en momentos en que la energía sobra, para volverlos a combinar mediante combustión, reacción exotérmica que us...

Cuando las plagas en un huerto de ocho hectáreas en Kenia, no respondieron a ingentes pulverizaciones de los pesticidas sintéticos conocidos, su desesperada dueña acudió al Manejo Integrado de Plagas (MIP) desarrollado hace más de medio siglo, donde los agricultores reducen el uso de pesticidas y, en su lugar, combinan enfoques que incluyen trampas, depredadores naturales, saneamiento de los campost, y que permite el uso solo puntual de pesticidas sintéticos seleccionados. El problema del huerto en cuestión, la polilla del falso manzano ( Thaumatotibia Leucotreta), una peste presente en más de 70 especies huésped, llevaba años causando estragos en Sudáfrica, y fue avistada en Kenia en 2007. Pero en el 2014 causó la pérdida del 60% de la producción, y resistió a todo tipo de pesticidas ensayados. El método MIP es complejo pero es eficaz para reducir el uso de pesticidas y que, al tiempo que controla plagas y enfermedades, reduce los costos agrícolas y resulta beneficioso para la bi...

  Un estudio global encabezado por el Instituto de Ecología y Biodiversidad de Chile demostró que las coníferas del Hemisferio Sur crecen cuatro veces más rápido y resisten mejor la sequía que las del Hemisferio Norte. El estudio, publicado en la revista Nature, “ revela una mayor capacidad para acumular carbohidratos y resistir el estrés hídrico”. Aparentemente «las especies exóticas escapan de sus enemigos naturales en su rango nativo, como patógenos, herbívoros especializados y especies competidoras». Además, el estudio demostró que “ la asimilación de carbono en los árboles situados en áreas no nativas estaba menos limitada y que estos ejemplares experimentaron un nivel de estrés hídrico significativamente menor que los nativos ”. Sin embargo, considerando la reforestación como herramienta de mitigación del cambio climático, el estudio alerta del riesgo que significa introducir especies exóticas en un biosistema establecido. Agrega que “ las especies exóticas no siempr...

  Los probióticos ayudan a la flora intestinal humana a desarrollar sistemas saludables. Ahora se ha demostrado que también son útiles en la protección de corales frente a las olas de calor de los mares debidas al cambio climático. “ La semana pasada, científicos publicaron en Cell Reports que las infusiones de un cóctel probiótico especial ayudaron a los corales a mantenerse más sanos mientras se encontraban expuestos a temperaturas extremadamente altas en el Mar Rojo, cerca de Arabia Saudita . Incluso una mezcla de microbios muertos, un llamado postbiótico, resultó beneficiosa”. Hasta el presente indicios sobre esta actividad probiótica en corales se había observado en el laboratorio. Pero la investigación descripta en este artículo llevada a cabo por científicos de   la Universidad de Ciencia y Tecnología Rey Abdullah (KAUST) en Arabia Saudita demostró que lo mismo ocurre en la naturaleza de los mares. Dentro de la estructura mineral de los corales existe una muy a...

  En este interesante artículo se compara la economía y sustentabilidad del transporte hasta los centros de reciclado de las baterías a iones de litio de los vehículos eléctricos cuando se consideran agotadas, con la reubicación de esas plantas especializadas hasta los centros de uso habitual de las esas baterías. Porque, efectivamente, en los países que han adoptado ampliamente el automóvil eléctrico, las zonas en las que se concentra el uso de los mismos y, por lo tanto, el número de baterías a reciclar, se encuentran muy alejados de las zonas en las que se lleva a cabo el reciclado.   Por ejemplo, “China tiene el mayor mercado del mundo de VE (vehículos eléctricos), el que crece más rápidamente que en otras partes, lo que resulta en un enorme flujo de baterías viejas, las que son retiradas cuando retienen solo el 80% de su carga original”. Y a esto se le agrega que el método más habitual de reciclado de estas viejas baterías recupera solo una cantidad limitada de material...

  Últimamente en Argentina se ha estado hablando con una frecuencia mayor a la habitual de El Niño, no ya en referencia a las anormalidades climáticas globales particularmente preocupantes este año para la región occidental de América del Sur sino, ahora, para la propia Argentina. Para estar preparados a las posibles anegaciones por probables acciones pluviales extraordinarias, el país está diseñando un plan integral de prevención y respuesta sanitaria reemplazando el tradicional esquema reactivo sobre los hechos consumados   mitigando las consecuencias cuando ellas ocurran, por una planificación preventiva y un análisis prospectivo de datos, es decir, intentar prevenir antes de que los desastres ocurran. El plan integral de prevención consta de una central de prevención y respuesta sanitaria del Ministerio de Salud a través de la Dirección Nacional de Emergencias Sanitarias (DINESA) en conexión con la Agencia Federal de Emergencias, estableciendo una central de monitoreo ...

  La tremenda ola de calor y la sequía que reduce los niveles de los ríos en Europa amenazan el suficiente suministro de electricidad, pero las instalaciones solares están paliando la situación. « No existen riesgos de adecuación a corto plazo , si bien se espera que la situación siga siendo ajustada durante la próxima semana», dijo el Grupo de Coordinación sobre la Electricidad, que reúne a expertos de la Comisión Europea (los países de la UE), Ucrania, Moldavia, la Secretaría de la Comunidad de la Energía y la Red Europea de Gestores de Redes de Transporte de Electricidad (ENTSO-E). Agrega este grupo de expertos europeos que « la coordinación entre los países de la UE y el mercado único de la electricidad permite que la electricidad fluya hacia las regiones de Europa donde más se necesita « . Efectivamente, el caudal del rio Danubio cayó a mínimos históricos, y en Hungría se debieron desconectar tres de los cuatro reactores de la central nuclear de Paks que provee el 40% de ...

  En Argentina la garrapata es uno de los problemas de zoonosis más serios para la ganadería, especialmente en zonas cálidas y húmedas del litoral, noreste y noroeste. Existen más de 40 especies y las más comunes se dividen entre las que afectan a los perros como [ Rhipicephalus sanguineus ], las que parasitan el ganado como la Garrapata del bovino ( Rhipicephalus microplus ), y varias especies silvestres o de zonas rurales del género Amblyomma . [ Las garrapatas son artrópodos hematófagos parásitos de mamíferos, aves, reptiles y anfibios. Las garrapatas duras (familia Ixodidae ) pueden presentar complejos ciclos de vida con participación de uno o más hospedadores. La garrapata común del bovino ( Rhipicephalus microplus ) es uno de los principales problemas sanitarios de la ganadería argentina. Se estima que provoca pérdidas de hasta 200 millones de dólares al año, al reducir la ganancia de peso, la producción de leche y transmitir enfermedades como babesiosis y anaplasmosis , ...