ENVASES Y PLÁSTICOS
Después de un período de entusiasmo por el desarrollo de
materiales de envasado biodegradables, la complejidad del problema y el apuro
de los productores de alimentos por demostrar las virtudes del reciclado versus
su completa degradación, ralentizó la tendencia de investigación y desarrollo
sobre la biodegradabilidad de las materias primas de envasado.
En el interesante artículo que comentamos (1) se menciona
que, en primer lugar, se confunden los términos ‘sostenible’ y ‘sostenibilidad’.
El primero implica que el producto en sí sea degradable pero sin importar mucho
el ciclo completo de vida del material, es decir desde su origen a su desecho
final. Esto dio como resultado que la investigación de plásticos reciclables
derivados de sustancias fósiles cedió terreno a la investigación de materiales
alternativos.
En segundo lugar, nos guste o no, nos encontramos inmersos
en un sistema capitalista, por lo que adoptar cualquier decisión debe tomar en
cuenta las utilidades económicas obtenidas al optar por esa decisión.
Ciertamente la escala del negocio depende de su éxito comercial que, muchas
veces, es de resultados más inmediatos cuando se opta por un criterio de
marketing proclamando que el producto (o el envase que lo contiene) es degradable:
esto es más fácil y de resultados más inmediatos que invertir en el desarrollo
e implementación de materiales que son no solo “sostenibes” sino que
contribuyen a la ‘sostenibilidad’ del planeta y a la protección de la salud
humana. Dice el artículo que “los objetivos de sostenibilidad que una vez
dominaron los titulares ahora están siendo dejados de lado silenciosamente a
medida que las marcas se dan cuenta de la complejidad de sus cadenas de
suministros”. Y que “ahora nos hemos
dado cuenta de que solo se ha cumplido el 2% de los objetivos de 2019”. El
desarrollo de los materiales alternativos verdaderamente ‘sostenibles’ es
demasiado lenta para las ambiciones del sistema.
Y el problema fundamental es que las industrias esperan a
que el precio de los materiales alternativos iguale al de los plásticos
habituales, cosa casi imposible de alcanzar sin una inversión considerable. “Los sistemas de reciclaje se han beneficiado de décadas de
inversión e iteración continua, e incluso estos aún no son completamente efectivos , con una tasa de
reciclaje global del 9 %”.
Y como colofón, citamos un artículo de Reuters (2) que dice que::“Mientras esta
semana se celebra en Ginebra la ronda
final de negociaciones
para un posible tratado global sobre plásticos , tanto los grupos de presión
de la industria como el gobierno estadounidense hacen
todo lo posible por frustrarlas”
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