English version below CON BIODINÁMICA UNA VIÑA CHILENA LLEVA EL ORGÁNICO AL EXTREMO (de un artículo por   Lauren Villagran , en SmartPlanet Daily [newsletters@smartplanet.online.com] Feb. 10, 2012) Foto de Matetic Vineyards por Nacho Espejo En la región de Casablanca, Chile, una viña llamada   Matetic   está llevando al extremo el cultivo orgánico de uvas para vino experimentando con la biodinámica – un movimiento que ha ganado impulso llevando nuevos límites al cultivo orgánico de uvas para vino en todo el mundo, desde las viñas de Francia a las del Valle de Napa en California. Y, más recientemente, en Chile. Matetic es una viña relativamente joven, fundada en 1999 por una familia Croata del mismo nombre. Entre terrenos colinosos, Matetic mantiene 168 hectáreas plantadas con variedades que incluyen el Syrah, Sauvignon Blanc y Chardonnay – todas ellas certificadas orgánicas. Hace algunos años Matetic dio sus primeros pasos hacia la producción biodinámica. El cultivo...