ES EL MAIZ OGM PARA ALCOHOL UNA AMENAZA PARA LA INDUSTRIA DE MAIZ NO-OGM? (de un artículo por Ken Roseboro, Organic Connections Magazine [info@organicconnectmag.com]; Oct. 10, 2013)   ENGLISH VERSION BELOW   Enogen, un maíz transgénico desarrollado por Syngenta para ayudar en la producción de etanol, está modificado genéticamentea para contener altos niveles de una enzima termorresistente que transforma el maíz en azúcares, primer paso para la conversión del maíz en etanol. Alrededor de un 40% de la producción de maíz de los EEUU se destinan a la producción de etanol. El problema es que el maíz Enogen podría mezclarse con el maíz cultivado para alimentos y transformar sus almidones, lo que llevaría a producir corn chips, cereales y pan de maíz pastosos. “Esto arruinaría el maíz para molinería”, dice Lynn Clarkson, presidente de Clarkson Grain que vende maíz no-OGM y orgánico a procesadores de alimentos y molineros. “La industria del etanol está feliz, pero otra...