EMPRESA Y SUSTENTABILIDAD    English version below;  ENTERPRISE AND SUSTAINABILITY El objetivo empresarial tradicional de exclusiva rentabilidad económica está siendo crecientemente modificado por el reconocimiento de que en el cálculo de la rentabilidad no se pueden seguir ignorando las externalidades que afectan al entorno, incluyendo el ser humano. Nuevos sistemas empresariales toman en cuenta esas externalidades y modifican el objetivo de rentabilidad contable incluyendo factores en principio intangibles como los que hacen a la sustentabilidad económica, ambiental y social.   Image: astm.org Los días 1 y 2 de setiembre. 2015,  se realizó en Buenos Aires el evento Sustainable Brands organizado por Urban Grupo de Comunicación , en el que se discutieron extensamente los distintos enfoques sobre sustentabilidad empresarial , concluyendo que para que se consideren viables los negocios, además de su sustentabilidad ec

CAMBIO CLIÁTICO: NO SIEMPRE CATASTRÓFICOS   (ENGLISH VERSION BELOW:  Climate change, not always catastrophic) Según los expertos, no siempre el cambio climático va a ser perjudicial para todos los cultivos. Aparentemente en el caso de la soja – por lo menos en algunas regiones de nuestro país – podría incluso ser beneficioso. En un reciente artículo en el suplemento Soja del diario La Nación de Buenos Aires (1) expertos del INTA y de la FAUBA han determinado que los cultivos de soja en buena parte del país se verían beneficiados por el cambio climático. El especialista del Instituto de Clima y Agua del INTA, Gabriel Rodríguez, dice que “no debemos tomar las posibles consecuencias del cambio climático como inevitablemente catastróficas”. Y, según el técnico, “esto respondería a dos factores principales: el aumento esperado de las lluvias y el incremento del nivel de dióxido de carbono en la atmósfera”. De todos modos, los

CUMBRE CLIMÁTICA, PARIS, 2015  - CLIMATE SUMMIT, PARIS 2015  (English version below) Queridos amigos:   ALGO MÁGICO ESTÁ POR SUCEDER …. Todos alrededor del mundo estamos juntándonos para salir a las calles el 29 de Noviembre, horas antes de que la más importante cumbre del cambio climático en esta década!   Este será un día de acción para no dejar pasar – clickear en el mapa para encontrar un evento a ocurrir cerca de ustedes:   Esto va a ser un mega evento! El año pasado casi 700.000 personas salieron a las calles y crearon la mayor movilización de la historia sobre el cambio climático. Este año vamos por mucho más!   Si cientos de miles de nosotros participamos de los eventos en los pueblos y ciudades de todo el mundo le estaremos mostrando a nuestros líderes que se encontrarán reunidos en París que nuestro movimiento no puede ser ignorado y que no aceptaremos nada menos que un tratado climático ambicioso con el objetivo de un compromiso por una energía 10

BODEGA DECRÉPITA TRANSFORMADA EN LA MÁS VERDE EN LOS EEUU. (de un artículo por Laura Fraser, SustainableBusiness.com Investor News , Jul.16, 2015) (ENGLISH VERSION BELOW :  AILING WINERY TRANSFORMED INTO THE GREENEST IN THE US)    En solo ocho años,Tim Thornhill transformó la más antigua bodega de los EEUU – con tierras degradadas y aguas polucionadas – en el modelo de prácticas sustentables que es hoy. Cuando Tim Thornhill se mudó a un rancho en las Colinas, en 2002, no pensaba ser un vitivinicultor. La bodega Parducci cerca de Ukiah, California, era la más antigua del país, pero que había conocido mejores días. La contínua aplicación de pesticidas del petróleo, fungicidas y herbicidas habían arruinado las vides. Los efluentes polucionados por azúcares de vinificación con gran demanda de oxígeno fluían a una laguna del color del cabernet cubierta de espuma y “había riesgo de que se encontrase en violación de las regulaciones ambientales del estado”, recuerda Thornhill. P

EEUU: CRECEN UTILIDADES POR ARÁNDANOS ORGÁNICOS ( FreshPlaza.com (mail@freshplaza.com),   Boletines , Sep. 16, 2015) (ENGLISH VERSION BELOW :  US, ORGANIC BLUEBERRIES GROWING MORE PROFITABLE)   Según la Organic Trade Association, las ventas de los alimentos orgánicos crecieron 11,5 % en el 2013, una tercera parte de las cuales estuvieron constituidas por frutas y vegetales.  Pero el crecimiento de los arándanos puede que sea aún más impresionante. Según el (North American Blueberry Council - NABC), la superficie cultivada por arándanos creció un 42% del 2008 al 2013, mientras que su producción creció casi un 70%, según lo expresa el informe. El Noroeste del Pacífico ha llegado a ser la mayor región productora de arándanos del mundo, con 261 millones de libras (unas 130.000 toneladas) en el 2012 (un cuarto de la superficie cultivada mundial). La Columbia Británica (Canadá) era el mayor productor con 115 millones de libras (unas 55.000 tons). El Estado de Washington al

EEUU (WA): CRECE LA DEMANDA DE MANZANAS ORGÁNICAS. (de un artículo por Carlos Nunez / Sander Bruins Slot , FreshPlaza.com ( mail@freshplaza.com ),   Boletines , Fecha de publicación: 16 de Set. 2015) (ENGLISH VERSION BELOW :  US(WA): DEMAND FOR ORGANIC APPLES GROWS La popularidad de las manzanas orgánicas creció tanto (en los mercados norteamericanos) que sobrepasó la oferta. En el estado norteamericano con la mayor producción de manzanas, orgánicas o no, el Estado de Washington, los cultivadores están aumentando su producción a fin de satisfacer esta demanda. “La demanda de las manzanas orgánicas ciertamente excedió la oferta ”, dijo Tim Evans de la empresa  Chelan Fresh Marketing. “Estábamos mejor balanceados el año pasado cuando tuvimos una mayor cosecha, pero la producción cayó un poco este otoño, mientras que la demanda por las manzanas orgánicas creció realmente en los últimos años”. E indicó los cambios de actitud respecto de los alimentos como uno de los agentes

CONTROVERSIA DEL ETIQUETADO NON-GMO : SEGUIRÁ?   (ENGLISH VERSION BELOW : Non-GMO Labeling: will it go on?) La empresas OGM hasta ahora han sido exitosas en torcer el derecho de los consumidores a saber lo que ellos llevan a sus mesas; pero ahora puede que la marea se esté revirtiendo! Las empresas OGM volcaron inmensas fortunas tratando de evitar que los consumidores sepan lo que comen. Montañas de dinero fueron a publicidades engañosas y a los bolsillos de políticos nacionales y estatales, fortunas que las organizaciones pro-orgánicas y pro etiquetado OGM pudieron nunca equiparar. Pero todavía más: no les alcanza tratar de comprar conciencias para optar a favor del etiquetado obligatorio de alimentos OGM: ahora están tratando de presionar a los congresos nacionales o estatales para que sancionen leyes que prohíban el rotulado voluntario no-OGM !. Sin embargo es posible que la marea esté empezando a revertirse. Grandes compañías están empezando a rotular voluntariamente sus