Mientras los países se esfuerzan en explotar minas de tierras raras, la ciudad Canadiense de Kingston en Ontario se esfuerza por atraer startups de tecnología circular que apuntan a crear cadenas de suministros de esos materiales estratégicos reciclando aparatos electrónicos de rezago. El desarrollo de tecnologías de energía limpia está impulsando la demanda de los materiales estratégicos cuya minería es un proceso engorroso dominado por solo un puñado de países, y dominado por China país que, para preocupación de Occidente, domina el procesamiento de esos materiales. En estas condiciones, el reciclado ofrece un medio sustentable para obtener las provisiones de esos materiales sin la expansión de la minería. En el artículo que comentamos un número de compañías de reciclado como Cycling Materials reduce a polvo los equipos tecnológicos como motores de Vehículos Eléctricos (VE) desechados y, mediante un proceso patentado, obtiene un polvo que contiene tierras raras imprescindibles p

En los EEUU los restaurantes y servicios de alimentos desechan cerca de 1 billón de envases y vajillas plásticas por año, según Upstream , una organización de buena voluntad para promover el reuso de esos elementos que normalmente ahogan al mundo con residuos plásticos, y que frecuentemente inundan los océanos con grave perjuicio para la vida marina. La organización sin fines de lucro RECIRCLABLE , mantiene una aplicación que ofrece un sistema por el cual los consumidores de alimentos envasados adquiridos en restaurantes y otras fuentes reciben sus alimentos en envases que pueden lavarse y devolverse al restaurant, de la misma forma que un libro se toma prestado de una biblioteca para ser devuelto a la misma. De esta forma al cliente no le cuesta nada ya que, si devuelve el envase en condiciones dentro de las dos semanas, no paga los US$ 15 que cuesta el servicio.   Un todavía pequeño pero creciente número de restaurantes que están afiliados a esta novel organización están dando pa

La Food and Drug Administration (Administración de Alimentos y Drogas) de los EEUU, organismo rector en la seguridad de los esos productos, en especial los alimentos, está siendo seriamente cuestionada por aparente negligencia en la actualización de sus procedimientos, regulaciones, límites de seguridad de sustancias peligrosas en drogas y alimentos, y otras barreras críticas para la salud de los consumidores. Una reciente interpelación en el Comité sobre Vigilancia y Responsabilidad del Congreso de los EEUU concluyó que la agencia   tropieza frecuentemente con crisis en su operatoria. Según el artículo que comentamos, desde hace décadas la agencia no actualiza suficientemente sus ensayos sobre sustancias peligrosas. Muchas de las sustancias que terminan en los alimentos como los Bisfenoles (BPA), los Ftalatos, o el grupo de las sustancias químicas conocidas como PFAS (Sustancias Poli Fluoro Alkilatos), también conocidas como “forever chémicals”   (“sustancias químicas eternas”), s

Un nuevo estudio demostró que en una clínica de fertilidad de Francia más del 55% de las muestras de espermatozoides contenían altos niveles de Glifosato, el herbicida  más usado en el mundo. Ese estudio genera cuestionamientos sobre el impacto químico en la salud reproductiva y la seguridad sanitaria general. El trabajo de investigación también encontró evidencia de impactos del producto en el DNA y su correlación entre el nivel de Glifosato y el stress oxidativo del plasma seminal, lo que sugeriría efectos negativos significativos sobre la fertilidad y la salud reproductiva. El trabajo aparece en un momento en el que la ciencia está buscando respuestas a   la caída global de los niveles de fertilidad, sospechando que las sustancias químicas como el glifosato pueden estar significativamente relacionadas con esa caída. Investigaciones gubernamentales de los EEUU en el año 2023 hallaron genotoxicidad en agricultores con altos niveles del herbicida en su sangre, sugiriendo una relaci

Hace décadas que se ha encontrado una relación directa entre ciertas prácticas en la avicultura y enfermedades humanas antibiótico resistentes. Las enormes plantas de crianza usan rutinariamente antibióticos en la alimentación de las aves como preventivo y como aceleradores de crecimiento. Ese uso indiscriminado de los antibióticos hace que las bacterias desarrollen resistencia a ese antibiótico y así, cuando un humano contrae una infección usualmente tratada con ese antibiótico, ella no responde al tratamiento. Hace también años que esas grandes industrias avícolas reaccionaron mejorando la calidad de vida en los gallineros y muchas de ellas declararon pomposamente que sus aves eran “libres de antibióticos”. Sin embargo, la mayoría de esas plantas avícolas volvieron atrás en esa política, y hoy quedan pocas que aún intentan llevarlas adelante. El extenso y detallado artículo de Civil Eats que aquí comentamos analiza los detalles de esos vaivenes en políticas de crianza avícola.

Cineastas recorrieron las orillas del Paraná y se reunieron con sus habitantes, los que les hablaron de un río transformado . Las impresiones recibidas  se volcaron en un documental actualmente en exhibición. Cada año más de 100 millones de toneladas de mercancías pasan por la hidrovía Paraná-Paraguay para el comercio internacional. La hidrovía está constituida por los ríos Paraguay, Paraná y de la Plata, 3442 kilómetros navegables que atraviesan la mayor zona productiva de agroalimentos del Mercosur, permitiendo un masivo flujo comercial de Bolivia, Brasil, Paraguay y Argentina. La misma puede considerarse la corriente sanguínea del comercio internacional del Cono Sur de América. A partir de los  años ’90 y por casi 20 años el control de la hidrovía estuvo a cargo de dos empresas privadas: Emepa, de capitales argentinos y Jan de Nul, especializada en infraestructura marítima, de origen belga. En 2021, la concesión para el manejo de la hidrovía expiró. Las organizaciones ambie

  Las Naciones Unidas (ONU) estiman que de toda la fruta que se produce en el mundo el 14% se pierde entre la cosecha y la venta minorista, y el 17% de la producción total de estos se desperdicia en los hogares (11%), en los servicios de comidas (5%) y en el comercio detallista (2%). Es necesario desarrollar técnicas industriales para disminuir esas pérdidas. En Chile, el equipo del Dr. Cassano Mussagy , quien se desempeña como investigador en el Laboratorio de Desarrollo de Bioprocesos Sostenibles (LABISOST) de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Chile , logró desarrollar un bioplástico inteligente y rápidamente degradable a partir de las uvas no utilizadas o los descartes de éstas. Aprovechando que los pigmentos de uva morada - las antocianinas - cambian de color con el pH y/o la temperatura, estas actúan como un biosensor del plástico del que está formado el envase. En el caso de las proteínas animales envasadas en ese plástico, cuando ellas se degradan emiten g

En su último informe sobre la producción y exportación de limones, la Citrus Growers Association de Sudáfrica describió la situación mundial de ese cítrico Este año Sudáfrica enviará al mundo 569,000 toneladas, seguida por Argentina con 190.000 ton., país que mantendría su posición como líder mundial de producción de este cítrico con 1,9 millones de toneladas “En el caso de las exportaciones, el informe de la CGA indica que Sudáfrica está consolidando su posición en el primer lugar, con el 64% de la participación total, seguida de Argentina con el 21%. ” Agrega el informe que, en cuanto a exportaciones a Europa,   el país sudafricano exportó 250.000 ton en el 2023., comparado con 105.000 ton. exportadas de Argentina, Uruguay y Chile juntos. Fuente: Presentan proyecciones para la próxima campaña mundial del limón, 14 Mayo 2024, PortalFrutícola, https://www.portalfruticola.com/noticias/2024/05/14/

Ante la detección en Brasil, Bolivia y Paraguay del pequeño escarabajo de las colmenas (PEC o  Aethina Tumida ), el SENASA enfatizó la necesidad de que los productores apícolas notifiquen de manera inmediata y obligatoria cualquier sospecha de su presencia y adopten los cuidados sanitarios preventivos en su sistema productivo. En el caso de la Unión Europea, Argentina exporta el producto con un certificado que indica que el país está libre de esta plaga y mantener la condición de libre del PEC le permite cumplir con ese requisito sanitario. El PEC es un escarabajo de origen africano que parasita las colmenas de abejas provocando severos daños. En su etapa adulta puede volar más de 10 kilómetros en busca de colmenas o enjambres, atraído por sus olores. Se alimenta principalmente de la miel, el polen y la cría, aunque en su ausencia puede recurrir a ciertas frutas como alternativa de alimento. Durante su estadio de larva, provoca la destrucción de cuadros de cría, la fermentación d

“ Hace más de un mes que los trabajadores del Puerto de Coronel, Chile, mantienen protestas y manifestaciones que no sólo impactan al país, sino también a su vecino”, dice el artículo de Portalfruticola.com que comentamos. “Es en ese contexto que  Portalfruticola.com  conversó con Nicolás Sánchez, CEO de Patagonia Food y presidente de la Cámara Argentina de Fruticultores Integrados ( CAFI ), “ya que más de 100 contenedores con fruta argentina se encuentran detenidos en el puerto chileno” Este comentarista de Internationalecology.com opina que los muy plausibles fundamentos de la Responsabilidad Social Empresaria (RSE) están empezando a ser bastardeados por un sindicalismo exagerado que, en este caso, aparenta estar enseñoreándose de los países del Cono Sur. Un ejemplo del cual es el caso del reciente paro general decretado en Argentina por las centrales sindicales – el segundo en los cinco primeros meses del presente gobierno – y que a todas luces supera la queja justa por una situa

Un reciente estudio publicado en Science of the Total Environment alertó acerca de la acumulación de ftalatos tanto en suelos como en el trigo. Los films plásticos son una útil herramienta en huertas, tanto para retener el agua en los suelos en regiones de secano como para controlar el desarrollo de hierbas adventicias en las zonas de humedad suficiente. Hay una infinidad de otros usos de los films plásticos en la agricultura   y el descarte inadecuado de los mismos después de su uso hace que se concentren sustancias químicas tóxicas en suelos y productos, agravado por la lenta descomposición de los plásticos en la atmósfera. Entre estas sustancias tóxicas se encuentran los ftalatos conocidos como carcinogénicos, neurotóxicos, irruptores endocrinológicos nocivos en los mecanismos de la reproducción, etc. Su presencia en suelos y en los alimentos producidos en los mismos, constituye un serio problema para la calidad y seguridad alimentaria. Es necesario tomar conciencia del probl

Nueva planta gigante de remoción de CO2 del aire por DAC (Direct Air Capture, DAC por sus siglas en inglés), en construcción en Islandia, hasta el presente la mayor del mundo. La planta, de la empresa Suiza Climeworks , a pesar de su sobrenombre de Mammuouth, capturará 36.000 toneladas anuales de CO2, lo que equivale a menos de un minuto de la emisión   que la humanidad produce. Sin embargo, de acuerdo con los planes de expansión de la compañía, la misma apunta a capturar 1 millón de toneladas para el 2030 y mil millones para el 2050. Existen actualmente 22 plantas con tecnología DAC, y si todas entran en funcionamiento a tiempo las expectarivas son de lograr eliminar del aire 10.000 millones de toneladas de CO2 para el 2050, según un análisis de BloombergNEF. El costo de la remoción de carbono por captura directa del CO2 en el aire es un punto fundamental para alcanzar esas expectativas y lograr que el mismo sea menor de U$S 100/ton, constituirá el punto de equilibrio que las ha

Al generar energía por combustión se produce CO2 y calentamiento ambiental. Si se invierte la ecuación se produciría energía absorbiendo CO2. Este milagro ecológico se lograría absorbiendo CO2 en una molécula con carga positiva generando otra con carga negativa, y reteniendo la primera y no la segunda con la consiguiente diferencia de potencial. En la Universidad de Queensland, Australia, el profesor Xiwang Zhang y sus colegas han logrado este efecto en el laboratorio en magnitudes nanométricas, creando una célula de películas microscópicas cubiertas con polietilen-imina embebidas en un hidrogel que absorbe CO2 y producen iones cargados positivamente que son “filtrados” por el dispositivo reteniendo el hidrogel estos iones positivos más grandes que los iones negativos. Estos, siendo más pequeños, no son retenidos y circulan por el hidrogel, de manera que se crea la diferencia de potencial capaz de generar energía. Lo logrado por los investigadores solo prueba lo sólido del concepto