LOS ORGÁNICOS Y LOS PRECIOS DE LOS COMMODITIES English version below ORGANICS AND COMMODITY PRICES

LOS ORGÁNICOS Y LOS PRECIOS DE LAS COMMODITIES.

Un reciente artículo en el diario The Des Moines Register (1) menciona que la caída de los precios de las commodities como el maíz y la soja, podrían inducir a los agricultores a considerar hacer el cambio a la producción orgánica.

La complicaciones en la conversión a los métodos orgánicos ha sido la principal causa para que los agricultores duden en hacer el cambio. Pero ahora las grandes caídas de los precios de las commodities los inducen a empezar considerando hacer el cambio. Lejos de caer – o aún permanecer estables – los costos de la producción agrícola han iniciado una sesible escalada en contracorriente de la caída de los precios del maíz, la soja y otras commodities. Así los productores estarían intentando compensar el desequilibrio con los mayores ingresos potenciales de los orgánicos.
El consumo de orgánicos, tanto alimentos como no alimentos, creció fuertemente en los últimos años. La producción, en cambio, no está creciendo al mismo ritmo que la demanda, lo que empuja a los precios orgánicos hacia arriba. Por lo tanto es comprensible que los granjeros empiecen a mirar a los orgánicos con mejores ojos que antes.
Sin embargo, los volúmenes del mercado de los orgánicos aún se mantienen en niveles modestos respecto de las cifras totales . En muy pocos países del mundo el volumen del mercado orgánico supera al 3-5 % del volumen total del mercado que, para los EEUU es de 760.000 millones por año en ventas de alimentos. Aún así, las ventas orgánicas que en los EEUU crecieron un 15 % en el último año podrían haber sido todavía mayores al aumentar la brecha entre los precios de los alimentos orgánicos y los convencionales.
"Se cree que quizás la caída de los precios de las commodities podría hacer más atractivo el tomar en cuenta al orgánico”,  dijo  Laura Batcha, directora ejecutiva de la  Organic Trade Association, a los periodistas el martes pasado reunidos en un desayuno de trabajo esponsoreado por la Asociación. “No lo hemos visto todavía, pero esperamos que llegue a materializarse”. 

(1) Drop in corn, soybean prices could lure growers to organic, Christopher Doering, cdoering@gannett.com, fecha de pubic.: Dic.9, 2014 ; Artículo original: http://www.desmoinesregister.com/story/money/agriculture/2014/12/09/farmers-interested-organics/20163669/ Citado por Google Alerts <googlealerts-noreply@google.com> Dic.14, 2014

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ORGANICS  AND COMMODITY PRICES
A recent article in The Des Moines Register (1) mentions that the fall in prices of agricultural commodities such as corn and soybeans, might induce farmers to consider making the move towards organic production.
The complications of converting to organic methods has been the main cause for farmers to hesitate to make the move. But now the big drop in commodity prices are itching farmers to begin considering it. Far from dropping - or even to stay put – costs of farming have begun a rather sharp rise countercurrently to the drop in prices of corn, soybean and other commodities. Thus, farmers are trying to compensate the imbalance with potential incomes from organics.
Consumption of organic food and non food products have increased markedly in the last few years. Production, in the mean time, is not growing as fast as demand, which pushes oreganic prices up. Therefore, it is understandable that farmers begin looking organics with less reluctance than before.
Still, market volumes for organics keep in the conservative side. In very few countries of the world the market value for organics go beyond the 3-5% of the total value that, for the US is about US$ 760 billion per year in food sales. Even so, the organic sales that in the US has grown 15% in the last year could have been significantly higher if the gap between organics and conventional increases.
"There is a view that perhaps the drop might make it more attractive for people to take a look at", the article says that Laura Batcha, executive director of the Organic Trade Association, told reporters Tuesday at a breakfast sponsored by the group. "We haven't seen it yet, but the hope is that maybe we will."

Drop in corn, soybean prices could lure growers to organic, by Christopher Doering, cdoering@gannett.com, Publ. Date: Dec.9, 2014 ;Original article: http://www.desmoinesregister.com/story/money/agriculture/2014/12/09/farmers-interested-organics/20163669/ Cited by Google Alerts <googlealerts-noreply@google.com> Dec.14, 2014