English version below EL DESÓRDEN DEL COLAPSO DE LAS COLONIAS DE ABEJAS PUEDE AFECTAR NUESTRA PROVISIÓN DE ALIMENTOS (de un artículo por Dr. Mercola; Mercola.com; Ene. 29, 2012, citado en Organic Consumers Association ronniecummins@organicconsumers.org; Feb.2, 2012). Imagen: Una abeja recolecta pólen de un girasol en Utretch, Julio 27, 2010 Credit: Reuters/Michael Kooren Las abejas se han estado muriendo en todo el mundo por más de una década, un fenómeno que ha sido llamado “Desórden del Colapso de las Colonias ("Colony Collapse Disorder," or CCD). Los EEUU y el Reino Unido informan la pérdida de un tercio de sus colonias de abejas en el 2010. Italia perdió la mitad de ellas. Las muertes se han extendido a China e India, además de otros países. Una tercera parte de la provision de alimentos en los EEUU require la ayuda de las abejas. Solo en los EEUU la abeja común poliniza 130 cultivos diferentes, incluyendo frutas, hortalizas y nueces. Sin las abejas las almendras,

English version below ¿EL ALGODÓN NO ENGAÑA? UNA FIBRA NATURAL POCO AMIGA DEL AMBIENTE (de un artículo pr Montse Escutia, ingeniera agrónoma y secretaria general de la As. Vida Sana, ENVIADO POR: ECOTICIAS.COM / RED / AGENCIAS, 23/01/2012) Foto: wikipedia.org Muchas personas asocian el algodón con un tejido natural y lo prefieren a otros tejidos sintéticos obtenidos con fibras derivadas del petróleo. El algodón es, desde el siglo XIX, la principal fibra para fines textiles. Es verdad que el algodón es una fibra ideal para vestirse pero... detrás de una tela de algodón hay todo un proceso altamente contaminante y perjudicial para el medio ambiente y la sociedad que se inicia desde el mismo cultivo de la planta. Vamos a intentar en este artículo poner de manifiesto los problemas asociados al cultivo intensivo del algodón y cómo es posible una alternativa con las técnicas de la agricultura ecológica, mucho más respetuosa, no sólo con el medio ambiente, si no con los pueblos que tien

English version below AUMENTAN CULTIVOS TRANSGÉNICOS EN EL MUNDO, BRASIL LIDERA EL CRECIMIENTO (de un artículo en Portalfruticola.com [contacto@portalfruticola.com]; Feb. 10, 2012). Incrementaron en un 8% La superficie mundial de cultivos biotecnológicos creció un 8% a nivel mundial durante 2011. El año pasado se cultivaron 12 millones de nuevas hectáreas, llegando a un total de 160 millones. De acuerdo a un estudio publicado por International Service for the Acquisition of Agri-Biotech (ISAAA), fue en Europa donde se registró el mayor crecimiento. En el viejo continente se plantaron 23.186 ha., llegando a un total de 114.624. Estados Unidos, Brasil y Argentina son los países que cuentan con la mayor superficie de cultivos transgénicos a nivel mundial con un total de 69 millones de ha.; 30.3 millones; y 23.7 millones, respectivamente En el caso de Brasil éste fue el país que por tercer año consecutivo registró el mayor incremento. La lista continúa con India (10.6 millones); Cana

English version below SANDÍA POSIBLE RESPONSABLE DE BROTE DE SALMONELLA NEWPORT EN EL REINO UNIDO. (de un artículo en Portalfruticola.com [contacto@portalfruticola.com]; Feb. 6, 2012) Foto: wikipedia.org La Agencia Británica de Protección de la Salud (HPA) está investigando un brote de la cepa de Salmonella Newport en el Reino Unido,  infección que podría estar vinculada al consumo de   sandía .  De acuerdo a lo reportado por la entidad el brote fue detectado a principios de diciembre de 2011. Se han confirmado 26 casos en Inglaterra, 3 en Gales y uno en Irlanda del Norte, en personas  entre los 6 meses y 85 años de edad. Otros casos de la misma cepa se han confirmado en Escocia (5), Irlanda (4) y Alemania (15). Si bien una persona falleció, la HPA informó que ésta presentaba otras complicaciones en la salud. Bob Adak, jefe del departamento de enfermedades gastrointestinales del HPA destacó que era importante recordar que el riesgo de enfermarse luego de comer   sandía   es basta

English version below EEUU (CA): UNA GRANJA ENCUENTRA E-COLI AÚN DESPUÉS DE LAVAR   (FreshPlaza.com [mail@freshplaza.com]; Ene.31, 2012) Foto: wikipedia.org En el día de ayer, FreshPlaza informó acerca de una investigación sobre las nuevas formas en que las ensaladas y los alimentos envasados podrían ser lavados para asegurar la ausencia de E-coli. La Granja Earthbound en la región de Salinas (California) ofrece un ejemplo de porqué esto es tan importante. Lo más preocupante son las cepas menos conocidas de e-coli, llamadas colectivamente “las 6 grandes”.  Muy pocas empresas o agencias de salud llevan hoy una búsqueda de estas cepas, pero Earthbound Farms sí lo hace, tanto antes como después del lavado. Ellos encontraron varias veces que algunas cepas sobreviven el proceso de lavado. Afortunadamente los ensayos que realizan hacen que los productos involucrados se desechen antes de que tengan la chance de llegar a la cadena alimentaria. Pero el hecho de que esos ensayos son raro

English version below EEUU: LANZAN NUEVO E-BOOK: “ROTÚLENLO AHORA”. (Organic-Market.Info Online Magazine [newsletter@organic-market.info]; Feb. 13, 2012) El nuevo libro titulado   "Label It Now – What You Need to Know About Genetically Engineered Foods" (“Rotúlenlo ahora – qué hace falta saber sobre alimentos transgénicos”) está escrito por Gary Hirshberg (CEO, Stonyfield); Britt Lundgren (Director of Organic and Sustainable Agriculture, Stonyfield); y Charles Benbrook (Chief Scientist at the   Organic Center ).   El e-book abarca el debate científico sobre alimentos transgénicos a fin de presentar una simple premisa: todos tenemos el derecho a saber qué hay en nuestros alimentos, dice   Stonyfield Organic reports  . Al precio de US$ 2,99, el libro puede adquirirse aquí:   here . Todo lo que se recolecte de la venta del libro irá en apoyo de la campaña   Just Label It   (Rotúlenlo!). La campaña Just Label apunta a que todos los alimentos trangénicos en los EEUU se encu

English version below EEUU: PRODUCTORES ORGÁNICOS TRATAN DE ENJUICIAR AL PRODUCTOR DE SEMILLAS TRANSGÉNICAS, MONSANTO. (Global Produce News by FreshPlaza.com [mail@freshplaza.com], Feb.1, 2012) Ayer productores agrícolas se reunieron en la Ciudad de Nueva York para protestar contra los juicios promovidos por el gigante de los agro-negocios Monsanto. Los agricultores y quienes los apoyan, Organic Seed y Organic Trade Association, iniciaron un juicio contra Monsanto, el productor de la mayoría de las semillas y pólenes transgénicos del mundo. Los miembros del grupo quieren evitar que la compañía los enjuicie por transgresión de patentes si algunas plantas transgénicas son halladas en sus campo. En una declaración escrita, el portavoz de la Monsanto, Thomas Helscher dijo que “Monsanto nunca ha enjuiciado a un agricultor, ni nunca lo hará, si las semillas transgénicas de ellos se encuentran en un campo a raíz de contaminaciones inadvertidas”.   Pero Gianni Ortiz, fundadora y dir

English version below EEUU FRENA INGRESO DE JUGO DE NARANJA DESDE BRASIL (Portalfruticola.com [contacto@portalfruticola.com]; Ene 31, 2012)  La Agencia de Alimentos y Medicamentos de EE.UU (FDA por su sigla en inglés) detuvo 3 embarques de jugo de naranja   desde Brasil al detectar en ellos niveles superiores a los permitidos en EE.UU del fungicida Carbendazim. Seis embarques desde Canadá también resultaron afectados. De acuerdo a lo reportado por la agencia gubernamental se les están realizando pruebas a todos los embarques de jugo de naranja   que tengan como destino EE.UU desde diferentes países, así como aquellos que ofrecen los servicios de importación y a los manufactureros locales. Hasta el viernes 27 de enero se habían tomado muestras desde 80 embarques, en donde 11  resultaron positivas al detectarse en ellas 10 partes por billón del fungicida. El uso del fungicida no está autorizado para los cultivos de   naranjas   en EE.UU, pero si está aprobado en Brasil y en otros