ALIMENTOS Y SEGURIDAD ALIMENTARIA GLOBAL

GLOBAL FOOD NETWORK ‘VULNERABLE’ TO FAST SPREAD OF CONTAMINANTS (FoodNavigator-USA [newsletter@foodnavigator-usa.com]; Jun. 8, 2012)      VERSIÓN EN ESPAÑOL, MÁS ABAJO 

Image:inetgiant.com.mx; wikipedia. Com

Greater effort needs to be made in understanding and tracking international food trade, say researchers who warn that the the global food network has grown too complex to track food safety and purity using current systems.

For further details and full article:

http://www.foodnavigator.com/Science-Nutrition/Global-food-network-vulnerable-to-fast-spread-of-contaminants

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RED GLOBAL ALIMENTARIA VULNERABLE A LA RÁPIDA EXPANSIÓN DE CONTAMINANTES (FoodNavigator-USA [newsletter@foodnavigator-usa.com]; Jun. 8, 2012)Hace falta invertir mayores esfuerzos para comprender y seguir el comercio internacional de alimentos, dicen los investigadores que advierten que el nivel de complejidad de la red global de alimentos se ha vuelto excesivamente complicada como para seguir de cerca la seguridad alimentaria y la pureza de los alimentos mediante el uso de los sistemas actuales.

Para mayores informaciones y el artículo completo (en Inglés):

http://www.foodnavigator.com/Science-Nutrition/Global-food-network-vulnerable-to-fast-spread-of-contaminants